{"id":243,"date":"2022-05-31T10:45:31","date_gmt":"2022-05-31T08:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tensl.com\/?p=243"},"modified":"2023-01-23T14:01:36","modified_gmt":"2023-01-23T13:01:36","slug":"altos-de-torona-modelo-de-viticultura-sostenible-en-galicia-al-incrementar-el-uso-de-fertilizantes-organicos-para-abonar-sus-vinedos-en-las-rias-baixas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tensl.com\/?p=243","title":{"rendered":"Altos de Torona, modelo de viticultura sostenible en Galicia al incrementar el uso de fertilizantes org\u00e1nicos para abonar sus vi\u00f1edos en las R\u00edas Baixas"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overflow=\u00bbvisible\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb column_element_spacing=\u00bbdefault\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_position=\u00bbdefault\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb animation_type=\u00bbdefault\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb border_type=\u00bbsimple\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb][vc_column_text]\r\n

Las nuevas regulaciones europeas acerca de productos fertilizantes impulsan el uso de abonos org\u00e1nicos que, bajo la premisa de la econom\u00eda circular, contribuyan al desarrollo sostenible. Seg\u00fan datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, la comunidad gallega consumi\u00f3 en 2020 alrededor de 43.000 toneladas de fertilizantes qu\u00edmicos frente a las 48.700 contabilizadas en 2010. \u201cHay una clara evoluci\u00f3n en la apuesta por los fertilizantes naturales\u201d<\/strong>, explica la responsable general de Tratamientos Ecol\u00f3gicos del Noroeste (TEN), Carmen Pintor, que, desde el municipio de Touro, ha comprobado durante la \u00faltima d\u00e9cada \u201cc\u00f3mo han crecido nuestras ventas de compost y c\u00f3mo se ha diversificado su destino al aplicarse en diferentes cultivos\u201d, como plantaciones de frutales, cereales, vi\u00f1edos e incluso monte.<\/p>\r\n\r\n

Precisamente de la utilizaci\u00f3n del compost elaborado en TEN<\/strong> usando como materia prima los lodos procedentes de las EDAR gallegas tiene un gran conocimiento Susana Gul\u00edn, t\u00e9cnica de campo de la bodega Altos de Torona<\/a>, situada en Tomi\u00f1o – O Rosal (Pontevedra). \u201cEl abono de origen org\u00e1nico es una pr\u00e1ctica necesaria para favorecer la biodiversidad de los suelos de los vi\u00f1edos,<\/strong> disminuyendo cada vez m\u00e1s los productos de s\u00edntesis y sustituy\u00e9ndolos por productos naturales\u201d, subraya.<\/p>\r\n\r\n

En este sentido, empleado como fertilizante, el compost corrige a largo plazo el d\u00e9ficit de materia org\u00e1nica que, con la utilizaci\u00f3n de abonos foliares, solo podr\u00eda ser subsanado de forma temporal. \u201cIncorporar materia org\u00e1nica de calidad al suelo contribuye a evitar potenciales problemas de car\u00e1cter f\u00edsico, qu\u00edmico o biol\u00f3gico que, a la larga, afectan a la calidad de los vi\u00f1edos\u201d, indican desde TEN.<\/p>\r\n

Altos de Torona, bodega de referencia de la Denominaci\u00f3n de Origen R\u00edas Baixas<\/a>, cuenta con un vi\u00f1edo de 94 hect\u00e1reas en donde a\u00fana la conservaci\u00f3n del medio ambiente con la econom\u00eda de las explotaciones y las exigencias en materia de calidad y seguridad alimentaria. \u201cLa realizaci\u00f3n de planes de acci\u00f3n de conservaci\u00f3n en el entorno de los vi\u00f1edos nos permiten optimizar recursos en beneficio del medio ambiente\u201d, explica Gul\u00edn, convencida de la importancia de apostar por el compost de TEN -COMPOSTEN-<\/a> como \u201cuna fuente de nutrientes de origen natural, segura y de calidad que adem\u00e1s es obtenida en Galicia a partir de productos reciclados en consonancia con un modelo de econom\u00eda circular<\/a>\u201d, lo cual, a\u00f1ade, \u201creduce, adem\u00e1s, la dependencia de la importaci\u00f3n de nutrientes\u201d.<\/p>\r\n\r\n

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Un proceso integrado en el ciclo de la naturaleza
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El compost mejora la estructura del suelo, incrementando su porosidad y capacidad de retenci\u00f3n de agua y disminuyendo su erosi\u00f3n. \u201cGracias al abono natural, enriquecemos el terreno con agua y nutrientes fruto del proceso de degradaci\u00f3n de la materia org\u00e1nica por la acci\u00f3n combinada de microorganismos y otros descomponedores\u201d, se\u00f1ala la t\u00e9cnica de campo del vi\u00f1edo, que a\u00f1ade: \u201cAl devolver el compost al suelo estamos contribuyendo a cerrar el ciclo de la naturaleza\u201d.<\/p>\r\n\r\n

Sin ir m\u00e1s lejos, entre las hileras de cepas de variedades aut\u00f3ctonas como Albari\u00f1o, Ca\u00ed\u00f1o Blanco, Godello o Loureira, los responsables desarrollan una viticultura sostenible que ha propiciado que el vi\u00f1edo se convierta en un h\u00e1bitat natural<\/strong> de 91 especies de plantas y 71 de animales. Una riqueza biol\u00f3gica que, tal y como asegura Gul\u00edn, \u201cenriquece la vid desde sus ra\u00edces y favorece la obtenci\u00f3n de vinos \u00fanicos integrados con la naturaleza\u201d.<\/p>\r\n\r\n

Ruta de la biodiversidad
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Bodegas Altos de Torona ha desarrollado una ruta interpretativa<\/a> en la que el visitante puede descubrir la biodiversidad de la zona a lo largo de un recorrido de 2,5 kil\u00f3metros de longitud y con una dificultad media-baja. Los paneles informativos muestran detalles acerca de especies de flora como abedules, fresnos o cerezos, e incluso nen\u00fafares, y de fauna, como ranas, sapos, lagartos, lagartijas o gran n\u00famero de insectos que habitan un terreno cultivado de forma totalmente natural<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n

Tras marcas comerciales como Altos de Torona Rosal y a trav\u00e9s de sus monovarietales, adem\u00e1s de un barrica y dos brut, Altos de Torona se diferencia no solo por su variedad directa al consumidor, sino, sobre todo, por su apuesta por un modo de cultivo responsable y sostenible en plenas R\u00edas Baixas.<\/p>\r\n\r\n

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